五月一到，天气越来越暖，各色水果也都逐渐上市，让人忍不住馋虫大动。这个季节到底该选择哪些水果，又应季、又好吃，还健康有营养呢？
今天为大家准备了一份5月水果必吃榜，不仅覆盖我国南北时令水果，而且都是滋味甜美、含糖量不高，可以放心炫的“报恩”水果。（以下排名不分先后）
第一位：枇杷
上榜理由：热量低、血糖友好、抗氧化、保护眼睛、补水通便。
热量低
枇杷虽为亚热带水果，但热量仅41千卡/100克，低于苹果、梨等常见水果。
血糖友好
枇杷清甜但含糖量仅9.3克/100克，血糖生成指数不超过55，属于低血糖生成指数水果，需要控制血糖的朋友也可以吃。
抗氧化、保护眼睛
枇杷类胡萝卜素含量为300~4400微克/100克，颜色越深含量越高。能抗氧化，还能保护眼睛和皮肤，有益于对抗干眼症、眼疲劳。
补水通便
枇杷鲜果水分可高达92%，还含有增加粪便体积、促进肠道蠕动的山梨糖醇，有助于润肠通便。
选好枇杷有技巧：
1.表皮有绒毛。枇杷表皮的绒毛在运输和储存过程中会受损伤，因此绒毛越完整，说明运输、存储损伤小，且新鲜度更高。
2.颜色橙红、橙黄。表皮完好、新鲜的情况下，颜色越深成熟度越高，也越发香甜。
3.果形椭球、大小中等，表皮完好。椭球形枇杷果肉厚，太大的果子容易因生长太快而降低糖分积累、影响口感，太小的果子可能是发育不良，成熟度不高、口感偏酸。
吃枇杷要注意：
- 枇杷不能放冰箱冷藏，会发黑还影响口感。
- 枇杷核中有氰苷，能在体内转化为氢氰酸，大量食用可导致中毒。
第二位：樱桃
上榜理由：热量低、血糖友好、补花青素抗氧化、有益于降压。
热量低
樱桃热量不高，仅46千卡/100克，和枇杷相当。
血糖友好
樱桃的含糖量虽不算很低（10.2克/100克），但血糖生成指数低到仅22，属于低血糖生成指数水果。
富含花青素，抗氧化
樱桃中有花青素、槲皮素等多酚类植物化学物，能帮助清除自由基，有助于抗氧化。
补钾降压
樱桃钾含量在水果中算比较高的，能达到232毫克/100克，和香蕉差不多（256毫克/100克），而热量却远比香蕉低，高血压的朋友可以吃些樱桃，有益于补钾降压。
选好樱桃有技巧：
1.看果柄和果蒂，挑新鲜的。果柄颜色偏绿、柔韧性强、不干枯，樱桃更新鲜。果蒂处凹陷程度大的甜度更高。
2.品种不同，口味不同。喜欢甜口选黄蜜、黑珍珠、红宝石；喜欢酸甜口选择红灯、美早。
3.选颜色深且均匀的。颜色越深，花青素含量越高。颜色均匀无色斑代表樱桃发育较好。
4.果形饱满，表皮光泽水润。轻轻触摸时表皮有一定弹性和硬度代表果子新鲜。
吃樱桃要注意：
- 樱桃要冷藏，不要提前清洗，带果柄保存效果更好。
- 樱桃核氰苷能在体内转化为氢氰酸，咬碎后大量食用可导致中毒。
国产樱桃品种多、味道好，营养不错，性价比更高。
第三位：芒果
上榜理由：热量低、类胡萝卜素含量丰富、维生素C丰富抗氧化。
热量低
热量35~52千卡/100克，含糖量也不算高，8.3~12.9克/100克，血糖生成指数为55，属于低血糖生成指数水果。
护眼小能手
类胡萝卜素含量可达897~2080微克/100克，比较适合天天对着电脑、书本，眼睛干涩疲劳的上班族和学生党。
补充维生素C抗氧化
维生素C含量可达14~23毫克/100克，虽比不上橙橘，但远高于苹果、梨等，日常用来补充维生素C、提高身体抗氧化能力还是不错的。
选好芒果有技巧：
1.看外形。选择两头尖、中间胖，略偏长的，通常核更小、肉更厚。果皮要光滑无褶皱凹陷，说明果子新鲜且未受机械损伤。
2.看颜色。颜色金黄、橙黄的芒果成熟度高（青芒除外），表皮无黑斑说明果子新鲜。
3.闻香味。成熟度高的芒果闻起来有浓郁果香。
4.看果蒂。果蒂处轻按有弹性、有一定硬度，说明成熟度刚好。
吃芒果要注意：
- 芒果和枇杷一样，别冷藏，否则分分钟冻黑给你看。
- 如果吃芒果后嘴唇灼烧刺痛、肿胀，要警惕过敏，症状严重要及时就医。
第四位：桑葚
上榜理由：花青素+维生素C双王者，抗氧化能力强、有益于通便润肠。
超强抗氧化王者
桑葚的花青素含量可达14～347毫克/100克，比绝大多数水果高，且颜色越深，花青素含量越高。桑葚的维生素C含量也很高（36.4毫克/100克），可以和橘子、橙子比肩。两者联合，有助于抗氧化，叫一声“抗氧化王者”并不为过。
润肠通便
桑葚膳食纤维含量为4.1克/100克，显著高于苹果（1.7克/100克）、梨（2.6克/100克）和桃（1.0克/100克），加上充足的水分，润肠通便。
选好桑葚有技巧：
1.看颜色。选深紫色、紫黑发亮且颜色均匀的桑葚，成熟度高、味道好。
2.看果柄。果柄完整且呈绿色的更新鲜。
3.闻气味。有果香但无发酵酒精味、酸味的比较新鲜。
吃桑葚要注意：
- 桑葚要冷藏，且不要提前清洗。
- 怕桑葚有虫可以用盐水泡过再流水冲洗。
第五位：杨梅
上榜理由：热量低、补水止渴、花青素丰富抗氧化。
热量低
杨梅热量仅30千卡/100克，含糖量低至6.7克/100克，血糖生成指数也只有22，减脂期完全可以放心吃。
补水止渴
杨梅的水分含量可达92%，和西瓜接近，加上有机酸刺激唾液分泌，补水解渴效果不错。
花青素丰富抗氧化
杨梅花青素含量丰富（60.3~227.1毫克/100克），白藜芦醇含量也高达156~2007微克/100克，具有很好的抗氧化作用。
选好杨梅有技巧：
1.看颜色。选深红至紫红且颜色均匀的杨梅（特殊品种除外），更鲜甜。
2.看果刺。果刺圆润饱满的通常更甜，果刺尖且不饱满往往酸味明显。
3.看果型。果形完整，无渗水、无软塌腐烂，软硬适中的更新鲜。
4.看果蒂。果蒂绿色且完整，表明杨梅新鲜。
吃杨梅要注意：
- 杨梅要冷藏，清洗时“褪色”是花青素溶于水的正常现象。
- 盐水泡杨梅可去虫，但即便吃了对人体也无害。
- 试试微波炉“叮”1～2分钟，去除酸涩、口感绵柔。
第六位：小番茄
上榜理由：减重优选水果（热量超低、低糖）、维生素C+番茄红素强抗氧化。
减重优选水果
既是水果又是蔬菜的小番茄热量超级低，仅25千卡/100克，含糖量仅5.8 克/100克，再加上仅15的血糖生成指数，妥妥的“体重和血糖守护者”，减重优选水果。
强抗氧化
番茄家族维生素C含量都很丰富，小番茄以33毫克/100克的含量与橘子打成平手。再加上高含量的番茄红素（约2.9毫克/100克），让小番茄的抗氧化作用很强。
选好小番茄有技巧：
1.看外表。颜色深红透亮、果皮完整有光泽、果形饱满的味道更好。
2.看果柄。果柄完整、呈翠绿色的小番茄更新鲜。
3.摸手感。软硬适中有弹性的小番茄成熟度更好。
吃小番茄要注意：
- 小番茄要冷藏，现洗现吃比较好。
- 生吃补充维生素C效果好，熟吃补充番茄红素效果好。
（来源：科普中国）
责任编辑：宓帅
