面对竞争对手挖人的情况，企业可以采取以下措施来处理：
协商处理
首先，可以尝试与对方进行协商，要求对方赔偿因挖人行为给己方造成的损失。这需要企业有充分的证据来支持其赔偿要求。
法律途径
如果协商无果，企业可以向人民法院提起诉讼，要求对方赔偿损失。在此过程中，企业应当收集相关证据，如劳动合同、竞业禁止协议、员工离职承诺书等，以证明对方的挖人行为构成了不正当竞争。
另外，如果挖人行为涉及商业秘密的泄露，企业还可以根据《中华人民共和国反不正当竞争法》等相关法律条款，采取法律手段保护自己的合法权益。
内部沟通与稳定
企业高管，尤其是CEO，需要与全体员工进行清晰、及时的沟通，明确企业的愿景和战略，增强员工对公司的信心和忠诚度。这有助于稳定军心，防止因谣言和误解导致的人才流失。
人力资源部应进行人才盘点，针对关键人才制定留人策略。如果企业提供的薪酬和发展机遇没有市场竞争力，应考虑加薪、提供股票期权或升职等激励措施。
情感与关怀
除了物质激励外，企业还应注重情感关怀和人性化管理。对于被挖走的员工，如果他们愿意留下，企业可以给予更多的关心和支持，帮助他们顺利过渡。
预防措施
企业应提前与员工签订竞业禁止协议，明确双方在离职后的权利和义务。这有助于防止关键人才在离职后加入竞争对手，从而保护企业的核心利益。
信息管控
企业应加强对内部信息的管控，防止内部信息被泄露给竞争对手。同时，对于恶意散布谣言的行为，企业应采取法律手段予以打击。
综上所述，企业在面对竞争对手挖人时，应综合运用协商、法律、内部沟通、情感关怀和预防措施等多种手段，以最大程度地保护自己的利益和人才资源。
