警方有多种方法来抓捕酒驾者，主要包括以下几种：
呼叫举报
路人或驾驶员可以拨打紧急电话报告疑似酒驾的情况，提供车辆信息和行驶路线等重要细节，帮助警方跟踪酒驾者。
执法巡逻
警察部门会在道路上设置执法检查站，对过往车辆进行随机检查。工作人员会观察驾驶员是否有酒精迹象，例如眼神迷离、酒气味、言语不清等，如果发现疑似酒驾的行为，会要求驾驶员接受酒精测试。
道路抓拍
一些地区的道路会安装摄像头或监控设备，用于拍摄交通违法行为。如果驾驶员在驾车过程中表现出明显的醉酒症状或违反交通规则，比如车辆行驶不稳定、逆行、闯红灯等，警方可以通过视频记录来确定酒驾行为。
酒驾检查站
警方会在特定地点设置酒驾检查站，随机拦截过往车辆，对驾驶员进行酒精测试。一般来说，驾驶员需要呼气或者采取其他方法提供体液样本，经过测试仪器检测后可以判断酒精浓度是否超过法定限制。
追踪举报
如果警方接到疑似酒驾的举报，但没有立即抓到酒驾者，他们可能会派遣警车进行跟踪追逐，直至成功将酒驾者拦截。
在查处酒驾时，交警会按照以下流程进行：
发现涉嫌酒后驾驶的车辆
指挥机动车驾驶人立即停车检查，并要求驾驶人出示驾驶证。
确认无酒后驾驶行为的驾驶人
立即放行。
对确认有酒后驾驶嫌疑的驾驶人
要求其下车接受酒精检测。
使用酒精测试仪进行测试
测试结束后，告知检测结果；受测人违反测试要求的，应当重新测试。
处理结果
测试结果确认为酒后驾驶的，依照《道路交通安全违法行为处理程序规定》对违法行为人进行处理；测试结果确认为非酒后驾驶的，应当立即放行。
对醉酒的驾驶人
带至指定地点，强制约束至酒醒后依法处理。
送医院验血
如果检查结果显示酒后驾车或受试者对检查结果有异议，应及时送受试者到医院验血，并通知家属或单位。
处罚
醉酒后驾驶机动车的，由公安机关交通管理部门约束至酒醒，处十五日以下拘留和暂扣三个月以上六个月以下机动车驾驶证，并处五百元以上二千元以下罚款。
通过这些方法，警方能够有效地抓捕酒驾者，并依法进行处罚，以维护道路交通秩序和公共安全。
