茭白味道鲜美，有一定营养价值。据《本草纲目》记载，茭白具有“解烦热，调肠胃”的药效，还有解毒利尿之功能。 茭白炒肉味道不错，特别是炒肥肉，更能带出它的鲜爽。
用料
- 猪梅花肉 120g
- 茭白 300g
- 盐 适量
- 葱姜 适量
- 生抽 1勺
做法步骤
1、称取食材，茭白是去皮去根的净重
2、梅花肉切片，下锅炒至变色
3、加入生抽翻炒均匀出锅
4、不用另起锅，直接再加点油，爆香葱姜，倒入茭白
5、翻炒均匀，炒至断生
6、加入肉片
7、翻炒一会儿，加入香葱碎拌匀即可
茭白味道鲜美，有一定营养价值。据《本草纲目》记载，茭白具有“解烦热，调肠胃”的药效，还有解毒利尿之功能。 茭白炒肉味道不错，特别是炒肥肉，更能带出它的鲜爽。
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